Başımız göğe erdi…
18 nisan sabahı Gaziantep Orkide Pastanesi’nde yediğimiz Katmer tatlısıyla Doğu´ya geldiğimizi hemen anladık ve tatların arasında önemli yerini hemen almış oldu. Kahvaltı sonrası Arkeoloji müzesini ve bakırcılar, sedefçiler çarşılarını gezdikten sonra İmam Çağdaş lokantasında ilk kebap tadını almış olduk. Yemek sonrası Belkıs-Zeugma kentine hareket edip cennet görünümlü Fırat kenarında Yeni Halfeti Köyü’nü hayran hayran izledik. Birecik Kelaynak kuşlarını fazla rahatsız etmeden Şanlı Urfa´da kalacağımız Dedeman Oteli’ne hareket ettik. Akşamleyin yöre adetlerine uygun sıra gecesine katıldıktan sonra, Cumartesi sabahı her şeyiyle gerçek olan Harran köyünde konik kubbeli evleri, camisi, kalesi ve tesadüfen orada oluşan düğün eğlencesine herkesin katılımı ve eğlencesi bizim için gerçekten hoş bir süpriz ve anı olarak belleklerimize kazındı. 
Öğlene doğru Halil-ür Rahman Camii, Balıklı Göl ve İbrahim Peygamberi’n doğduğu mağara ve makamı ziyaretinden sonra öğle yemeğini Yıldız Sarayı konukevinde yiyerek Mardin´e hareket ettik.

1038 metre yükseklikte bizi hoş bir rüzgar esintisi karşıladı ve Mardin Ulu Camii´yi ve etkileyici sokakları gezerek konaklayacağımız Erdoba Konakları’na vardık. Akşam yemeğimizi hiçbir zaman unutamayacağımız  hikayesiyle, değişik gurme mönüsüyle, sunumuyla, garson ve çalışanlarıyla ve Ebru hanımın özel gayretleriyle Cerciş Murat Konağı’nda yedik ve eğlendik.

Sabah Mardin´de maalesef gezdiğimiz yerlerden her yönüyle farklı olan ve insana her şeyiyle sunulan Deyrülzefaran Süryani Manastırını içimiz imrenerek gezdik.

Midyat´a gelip Gümüş Telkariciler çarşısında sanırım herkes alışveriş yapma zevkini tatmin etti ve Midyat Kaymakamlık Konukevini dolaşırken, seyredenler Sıla dizisinden esintiler yaşadı. Midyat´da öğle yemeğimizi yedikten sonra TARİHE TANIKLIK ETME YOLCULUĞUNA BAŞLADIK.

Hasankeyf´deyiz. Ama hiç de keyif almadık Hasan gibi. Zira burası 50 yıllık ömrü olan bir baraja takas edilmek üzereydi ve Dicle´nin yanık sesini duyar gibiydik.
Bu KÜLTÜR dolu yolculuğumuzu Batman üzeri Diyarbakır´da Kaburga dolması yiyerek sona erdirdik.

Evet başta söylediğim gibi başkalarını bilemem ama İstanbul´a döndüğümde BAŞIM GÖĞE ERMİŞDİ.  
Bize bu yollarda resmen KÜLTÜR YOĞUNLAŞMASI yaşatan Zeugma Tour çalışanlarının da bu bölgeyle birlikte, unutulmayanlar arasına girdiklerini söylemeden geçemeyeceğim.

Teşekkürler organize edenlere.
Yazı ve Fotoğraflar: ERTEKİN ÜNAL
Mutfak Dostları Derneği Üyesi